クリーミーなポテトが優しい味‐エビ入りカリフラワーチーズ

じゃがいもは皮をむき薄切りにして2分間水にさらした後、電子レンジで火を通し柔らかくする。オーブンは予め180℃に熱しておく。

１を熱いうちにマッシャーで潰し、塩、胡椒、☆の調味料を加える。

エビは背ワタを取り、塩、胡椒して、★と合わせておく。カリフラワーは一口大に小分けし、玉ねぎ、ニンニクはそれぞれみじん切りにする。

４に塩、胡椒して、生クリームをかけ、おろしたチェダーチーズ(溶けるチーズ)をたっぷりかけて、オーブンで３０分程度焼く。

お好みでパセリをかけて、完成！

ベーコン入り。

Yちゃん食堂さんがとてもきれいで美味しそうに作ってくださり、ご自分のブログでも紹介してくださいました。私のレシピが大変身！！感激しています。Yちゃん食堂さん、どうもありがとうございました。