簡単！オーブンでプリンケーキ♪
材料 （ 20ｃｍスクエア型 ）
| ■ ＝カラメル＝ | |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 水 | 大さじ１ |
| 熱湯 | 大さじ２ |
| ■ ＝プリン液＝ | |
| 卵Ｌ | ４個 |
| 牛乳 | ５００ｃｃ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| バニラオイル（エッセンス） | 少々 |
| ■ ＝スポンジ＝ | |
| 薄力粉 | ７０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| バター | ２０ｇ |
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1
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型（底の抜けないタイプ）にバターを薄く塗っておく（ショートニングでも可）。オーブンを170度に予熱しておく。スポンジ生地用のバターは湯煎もしくは電子レンジで溶かしておく。湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。
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2
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カラメルを作る。砂糖とお水を鍋に入れ、いい色になるまで煮詰める。仕上げに熱湯を入れ、鍋を回して混ぜる。火傷に注意！
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3
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出来上がったカラメルを、熱いうちに型に流し入れておく。
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4
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プリン液を作る。鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。
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5
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ボールに卵を割り入れてほぐし、４の牛乳を少しずつ加えながら、泡立てないように混ぜる。
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6
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５を漉し器で漉す。さらにバニラオイルを加え混ぜたら、カラメルの入った型に流し入れる。
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7
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スポンジ生地を作る。全卵をほぐし、砂糖全量を入れ、ハンドミキサーで攪拌する。しっかりと泡立てるのがコツ。
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8
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卵がしっかり泡立ったら、薄力粉をふるいながら入れる。ゴムベラで粉が消えるまでさっくりと混ぜる。
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9
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８の生地に、溶かしたバターを回し入れ、ゴムベラで素早く混ぜる。卵の泡立てがしっかり出来ていれば、多少混ぜすぎでも大丈夫です。
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10
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すでにプリン液の入っている型に、スポンジ生地を流し入れる。画像は丸型を使っています。
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11
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予熱のすんだオーブンに入れ、天板に熱湯を注ぎ、160度で40分～45分程度湯煎焼きする。（うちのオーブンでは、170度40分では軽くスが入ります。それぞれのオーブンによって微調整なさってください）
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12
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様子を見ながら、竹串をさしてべちゃべちゃがついてこなければ焼き上がり！冷めてからお皿にひっくり返しましょう。
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13
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甘さ控えめのプリンですので、甘めがお好みの方はプリンのお砂糖の分量を調節してくださいね(^^)。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 610件（555人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
eminaキレイに仕上がってよかったです♪お口に合って良かった～＾＾♪
pekechan嬉しいコメント＆れぽありがとうございます！とても嬉しいです♪
ぉりえ初めてとは思えない出来栄えですね！とっても美味しそうです♪
いづみうなすごいかわいい！！！お顔も作ったんですか！？すごいです♪
仲良家族隣のマドレーヌもとっても美味しそうです！リピ決定ありがとう♪
あちゃぎぷるぷるで美味しそうです♪すでにリピ！ありがとうございます！
わ～♪とっても素敵ですね♪飾り方を参考にしたいです♪
手作りプリン美味しいですよね！お父様にも喜んでもらえたかな♪
昔から母が作ってくれた大好きなプリンと、ふわふわしっとりなスポンジを組み合わせたプリンケーキです。プリンは甘さ控えめですので、カラメルがしみ込んだスポンジと相性バッチリですv(*'-^*）！
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以外に簡単でおいしかったです！！
素敵なレシピですね！
ちょっとお聞きしたいんですが、
私は18cmのパウンド型でレシピの半量で作りました。
できあがりはちゃんと２層になっていたのですが、
スポンジが縮んでしまって、小さいスポンジの上に
一回り大きいプリンが乗っているという感じでした。
みなさんのつくれぽを拝見していると、
スポンジとプリンが同じ大きさなので、
なぜ私が作ったら縮んでしまうのかなと思ってコメントさせていただきました。
もしよければ教えていただきたいです!
マドレーヌ用のレシピではないと思うけど、とってもおいしかったですよ！！
次の日の日にもプリンケーキ焼きました！やはりお友達に好評でしたよ。ちなみに２回目は１８センチ丸型で作りました。
丸型で作っているのですが、１回目もそうだったんですけど、ひっくり返すのに待ってると周りに隙間が空いてきます…。２回とも同じ感じで隙間が出来てしまうのですが、何か気を付けた方が良いコトなどあれば教えてもらいたいですm(__)m
１回目同様美味しく出来ていたら嬉しいです♪
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