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柴田書店
野菜がおいしいシンプルディッシュ
春野菜とはまぐりのワイン蒸し
春野菜とはまぐりのワイン蒸し
柴田書店
はまぐりの旨みで食べる春野菜。パスタを加えてもいいでしょう。
掲載情報
野菜がおいしいシンプルディッシュ
野菜料理に定評のある著者が、野菜をおいしく味わうために考えたものばかり。調理法はきわめてシンプルだが、そこにはプロならではのアイデアとコツが光ります。
著者:オーベルジュ 音羽和紀 定価:1800円(税別)
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