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長いも、れんこん、ほたて貝のグリル

もちもちとした歯応えがおいしい根菜のグリルは、レモン、岩塩、コショウのシンプルな味つけで。肉料理のつけ合わせにもよいでしょう。
長いも、れんこん、ほたて貝のグリル
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掲載情報
野菜がおいしいシンプルディッシュ
野菜料理に定評のある著者が、野菜をおいしく味わうために考えたものばかり。調理法はきわめてシンプルだが、そこにはプロならではのアイデアとコツが光ります。
著者:オーベルジュ 音羽和紀    定価:1800円(税別)