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Description

納豆巾着の韓国風?バージョン。
粉唐辛子、にんにくをまぜた納豆を油揚げ(薄揚げ)に入れてカリカリに焼きます。おかずにもおつまみにも。

材料 (4人分)

●具:キムチ納豆
┌納豆
2パック
|にんにく(みじん切り)
1/2かけ
|韓国粉唐辛子
大さじ1
|しょうゆ
適量
2枚
爪楊枝
4本
ゴマ油
少々
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに「具:キムチ納豆」を入れてまぜる。

  2. 2

    油揚げを半分に切り、袋状に開いてスプーンで納豆を入れ、口を楊枝でとめて納豆巾着を作る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、納豆巾着の両面をカリカリこんがりと焼く。
    焼き上がりに塩を振ってできあがり。

コツ・ポイント

焼きたてのカリカリのうちに食べるとおいしいです。
粉唐辛子は「ええ!」っていうくらい思い切りたくさん入れるといいです。
納豆の味付けは「しょうゆ+ネギ+からし」「しょうゆ+青海苔」
などお好みで。

このレシピの生い立ち

いつも作っていたネギと醤油の納豆巾着をアレンジしてみました。
レシピID : 189435 公開日 : 05/03/24 更新日 : 05/03/25

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