暑い日には☆ガスパチョっ!!
ＰＳ・ＭＯＭ
作り方
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1
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きゅうりの分量を２つに分ける。
トマト・きゅうり(半分)・レッドオニオン・ニンニク・赤ピーマンは適当な大きさに切りミキサー(フードプロセッサー)へ入れ攪拌する。
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2
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残りのきゅうり半分は５㎜角に切っておく。
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3
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１のミキサーへちぎったパンと、塩コショウ、赤ワインビネガー、オリーブオイル、冷水を入れまた攪拌。
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4
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出来上がったら、冷蔵庫で２時間ほどは冷やす。
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5
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食べる直前にもう一度ミキサーで攪拌して、カップに注ぎ、きゅうりをのせて出来上がり。
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6
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写真ではきゅうりのほかにバジルを刻んだものをのせてます。
少しスパイシーにするには、タバスコをお好みで混ぜてもOK！
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コツ・ポイント
お野菜はレシピのほかにセロリ・ピーマンなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
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