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レンコンのバルサミコ酢炒め

レンコンのバルサミコ酢炒めの画像

Description

これを作るようになってから、家で眠っていたバルサミコ酢が活躍しています。レンコンのシャキシャキが美味しいですよ。

材料 （2人分）

レンコン
１本
バルサミコ酢
大１
めんつゆ
大１
ブラックペッパー
少々
油
少々

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて乱切りにし、水にさらす。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、レンコンを強火でさっと炒める。そこへバルサミコ酢とめんつゆ、ブラックペッパーを入れ、よくからめたら、火を止める。

  3. 3

    器に盛り、香りづけにブラックペッパーをさらにかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

ブラックペッパーも味のポイントなので、挽きたてがお勧め。これに鶏肉や他の野菜を入れても美味しいです。
2002年3月26日ピックアップレシピ＆”みんなのレシピ”本に掲載されました。

このレシピの生い立ち

眠っていたバルサミコ消費に大好きなレンコンを使いました。
レシピID : 46027 公開日 : 02/03/19 更新日 : 05/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2012年10月12日
写真
☆流歌☆
全ての相性が最高!これからバルサミコの出番が増えそうです（^^）

作って下さってありがとうございます。

2010年11月5日
写真
Maymer
お弁当です＾＾すっごいおいしい♥ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢がやっと役立つ～笑

作って下さってありがとうございます。

2009年9月12日
写真
kanakoy
とってもおいしいです。バルサミコとめんつゆがこんなに合うなんて！

作って下さってありがとうございます。

2008年2月29日
写真
sweet_2007
いつも作っています。バルサミコ酢がなかったので、少しアレンジ！

アレンジ編も美味しそう。作って下さってありがとうございます

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