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レシピID :46027

レンコンのバルサミコ酢炒め

レンコンのバルサミコ酢炒め
これを作るようになってから、家で眠っていたバルサミコ酢が活躍しています。レンコンのシャキシャキが美味しいですよ。

材料 ( 2人分 )

レンコン
1本
バルサミコ酢
大1
めんつゆ
大1
ブラックペッパー
少々
少々

1

レンコンは皮を剥いて乱切りにし、水にさらす。

2

フライパンで油を熱し、レンコンを強火でさっと炒める。そこへバルサミコ酢とめんつゆ、ブラックペッパーを入れ、よくからめたら、火を止める。

3

器に盛り、香りづけにブラックペッパーをさらにかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

ブラックペッパーも味のポイントなので、挽きたてがお勧め。これに鶏肉や他の野菜を入れても美味しいです。
2002年3月26日ピックアップレシピ&”みんなのレシピ”本に掲載されました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/02/29

写真

いつも作っています。バルサミコ酢がなかったので、少しアレンジ!

sweet_2007

アレンジ編も美味しそう。作って下さってありがとうございます

08/03/10

写真

うんま~い❤ブラックペッパーたっぷりがめちゃ合う~~ヽ(^▽^*)

うまうまスマイル

輪切りもいいですね。今度やってみます。ありがとうございました

08/03/11

写真

鶏肉とシメジも加えて♪甘酸っぱさがたまらん~ウマウマ(^o^)

ぴーの助

鶏とシメジとは美味しそう!作って下さってありがとうございます

07/10/04

写真

久々に♪バルサミコとめんつゆが合うのよね~!シャキシャキ美味。

Omamama

照りがいい感じで美味しそう。作ってくれてありがとう~!

このレシピの生い立ち

公開日: 02/03/19
眠っていたバルサミコ消費に大好きなレンコンを使いました。

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