お鍋ひとつでできる☆中華おこわ

もち米は洗って、たっぷりのお水に３０分程度漬けておく。

干ししいたけを水５００ｃｃに漬けておく。

野菜はすべてみじんぎり。豚肉は１ｃｍ各切りし、酒：醤油（同量）をからめておく。

みじん切り野菜も入れて炒める。全体的に火が通ったら水を切ったもち米を入れて炒める。

お米が少し重い感じになったら、調味料を入れる。

炊飯器に入れて炊く。
もしくは、お鍋のまま、沸騰したら弱火にして１２分炊く。