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簡単しかもウマウマ☆鯖の味噌煮

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Description

鯖が安い時こそ挑戦の時(`･ω･´；) 簡単☆美味しくできますよ～♪作ってみてね☆

材料 （２人分　）

鯖の切り身
２切れ
☆　水
１００cc
☆　お酒
５０cc
☆　みりん
大さじ３
☆　砂糖
大さじ３～５
☆　醤油
大さじ１．５
☆　味噌
大さじ３～４
生姜
１片
お湯
適量

作り方

  1. 1

    鯖をザルの上にのせて両面に熱いお湯をたっぷりかけます。鯖の臭みが取れますよ～♪生姜は皮をむいて適度な大きさに切ります。

  2. 2

    ２切れ入る大きさの鍋（フライパンでもOK）に☆の材料を入れて弱火にかけながら混ぜましょう☆

  3. 3

    よく混ざったら中火にします。軽くグツグツしてきたら少し味見をして自分好みに甘さなど調整してください。少し濃いめがベスト!

  4. 4

    ３に鯖と生姜を入れて落としブタをして中火～弱火で調整しながら１０～１５分ｺﾄｺﾄ♪たまにスプーンなどで煮汁をかけてね♪

  5. 5

    煮汁が焦げないように煮詰めたら出来上がりです(o´・ω-)b

コツ・ポイント

味噌や砂糖は焦げやすいので火加減には注意してくださいね☆
落としブタはアルミホイルでOKですヽ(｡ゝω・｡)ﾉ

このレシピの生い立ち

お魚屋さんの店頭で鯖が安売りしてたのでどうにか簡単にできないかと…(。-`ω-)
いつも作ってたレシピをちょっと改良してみました(☆ω☆)
早くておいしくてこれは成功<< o(>ω<)o >>
レシピID : 1000278 公開日 : 14/03/01 更新日 : 14/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2011年7月14日
写真
うぇるるん
初れぽ♪すごく美味しくできました☆旦那様にも大好評！ありがとう！

旦那様にも喜んでもらえてうれしいです♪また是非作ってね☆

2011年4月19日
写真
ひめポ
簡単美味しいので、家族５人分りぴです(∩∇｀)

リピありがとう♪家族の反応どうだったかな･･･ﾄﾞｷﾄﾞｷ♪

2011年2月22日
写真
ひめポ
美味しすぎ！自分でこんな美味しい味噌煮が出来て感激です★!

ﾂｸﾚﾎﾟ感謝です♪また是非リピしてくださいね☆(⌒∇⌒*)

2010年10月2日
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にっきママ
初めてでも、とっても美味しくできました☆ありがとうございます★

ツクレポありがとう☆美味しくできて良かった♪また作ってね＾＾

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☆曖音ちゃん☆
簡単しかもウマウマ☆鯖の味噌煮
by ☆曖音ちゃん☆