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簡単☆わさびリゾット

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Description

バターとチーズの重い味がワサビで一気に爽やかになります。ワサビを少しずつ混ぜてツーンとしながら召し上がって下さい♪

材料 （２人分）

ご飯
茶碗２杯分
玉ねぎ
１／４個
お湯
３／４カップ
固形コンソメ
１個
ピザ用チーズ
大さじ４
バター
大さじ１
わさび
小さじ２
オリーブオイル
大さじ１
塩
適量
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    小さめの鍋にオリーブオイルをひいて、みじん切りにした玉ねぎを中火で炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたあたりでお湯と砕いたコンソメを入れ煮立たせる。水分が半分くらいになるまでが目安。

  3. 3

    ②を弱火にしてご飯を加えさっと煮る。水分がほぼ無くなるあたりでバターとピザ用チーズと入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    塩で味を整えたら盛り付け、ワサビを添えてパセリを散らしたら完成♪

  5. 5

    ※さっぱり召し上がりたい方はお好みでレモンを少し絞ってみて下さい☆

コツ・ポイント

③でご飯を加えた時はサクサクっと手際よく玉ねぎと混ぜましょう。もたもたしちゃうと水分が無くなってべちゃっとしてしまいます。ちなみに、チーズを入れた後に中～強火にすると軽いオコゲも作れちゃいます☆

このレシピの生い立ち

雑誌に掲載されていたレシピを自分風にアレンジしてみました☆
レシピID : 1000367 公開日 : 09/12/30 更新日 : 09/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年3月2日
写真
CoffeeCoco
まったりチーズにわさびのぴりりがあいますね～♪

わぁ♪きれいにできあがりましたね☆れぽありがとうございます♪

2010年2月11日
写真
masakohママ
リゾットにワサビ使用は初！レモンも添えてツーンと大人の旨さ美味♪

つくレポありがとうございます☆レモンも合いそうですね♪

2010年2月2日
初れぽ
写真
iketa
思っていた以上に美味しかったです！(^.^)わさびナイススパイス

初めてもらったつくれぽになりました♪ありがとうござます☆

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( )
toshi14
簡単☆わさびリゾット
by toshi14