白身魚のイタリアン刺身
Description
オリーブオイルのオレイン酸は血中コレステロールを減らす効果があるらしいです。油ののった魚を食べるにはちょうどいい？
toshi14
材料
（２～３人分）
３００ｇ
５～６枚
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ２
ゆずこしょう
小さじ１／２
しょうゆ
小さじ１／２
塩・コショウ
お好み
レモン汁
お好み
作り方
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1
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オリーブオイルとゆずこしょうとしょうゆをよく混ぜてドレッシングを作る。
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2
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器にグリーンリーフを敷いて、白身魚（写真はブリ）の刺身を並べる。
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3
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①のドレッシングをかけて完成です♪
お好みで塩やコショウ、レモン汁をつけて召し上がって下さい☆
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4
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コツ・ポイント
一応、カルパッチョではなく”刺身”なので思いっきりブツブツっと切りましょう♪
このレシピの生い立ち
カルパッチョとかマリネではなく、オリーブオイルで”刺身”を食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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