圧力鍋で ニシンの甘露煮
オークルマルシェ
作り方
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1
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ニシンは、２～３つに切ります。
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2
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鍋にニシンが浸る位量の水(適当）と茶葉を入れて煮たてます。ニシンを入れて１５～２０分煮ます。
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3
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ザルにあけて、茶葉などの汚れをお湯で静かに洗い流します。
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4
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圧力鍋に煮汁の材料を煮たててから、にしんを入れて圧を１５分かけます。
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5
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１５分煮て火を止め圧が抜けたら（圧を抜いたら）蓋を取って鍋を揺らしながらもう少し煮詰めます。
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6
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ニシン蕎麦にしました。ご飯にも勿論バッチリです！！
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コツ・ポイント
甘さなどはお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
ニシン蕎麦を食べたくて！！
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オークルマルシェ
