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粉末寒天でようかん

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Description

冷やす前までの工程は10分あればOKです。

材料 （870ｍｌタッパー1個）

　こしあん
600ｇ
A粉寒天
4ｇ（1本）
A水
200cc
　砂糖
大1～3
　塩
少々

作り方

  1. 1

    Aを混ぜる。
    鍋に1/3量のあんことA液を入れよく混ぜる。残りのあんこも加えてよく混ぜる。

  2. 2

    中火にかけて、沸騰したら砂糖と塩を入れ、はねない加熱で1、2分沸騰させる。

  3. 3

    荒熱をとり、型にながし冷やす。

コツ・ポイント

・あんの固さと甘さによって、水、砂糖は加減する。
・火にかける前によく混ぜる。
・沸騰後砂糖を入れた後は特に焦げやすいので、絶えずかきまわす。

このレシピの生い立ち

市販品は固さ、甘さで口に合わないことが多いことと、あんこ屋が近くにあり、甘さを抑えたおいしいあんこが手に入るので自然と作るようになりました。
レシピID : 1000524 公開日 : 09/12/30 更新日 : 20/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年3月12日
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あやちゃちゃちゃちゃ
簡単だし美味しい！とてもいいレシピありがとうございます♡♡

美味しそうな羊羹ですね。食べたくなりました。どうもありがとう

2013年7月21日
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madekopon
簡単でおいしかったです。今の暑い時期にもってこいのお菓子ですね。

れぽありがとう。水分を少し多くすると水羊羹になります。

2010年6月12日
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うさみママ
栗の甘露煮をのっけちゃいました❤美味し～｡☆ﾟ♦人(ฺ❝ܫ❝ฺ)

おいしそうです。中にも入っているのかな。今度栗入り作ります。

2010年4月23日
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ぴちよぉ♪
あんは自分で作った物なので、かなり甘さ控えめになりました。

あんも自家製で理想的ですね。甘さ控えめ、好きです。

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柴犬ぽちこ
粉末寒天でようかん
by 柴犬ぽちこ