柔らか～くて美味しいのん！究極のからあげ
ちいたん♪
作り方
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1
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にんにく・生姜をすりおろし、りんごのおろし汁・酒・醤油・ごま油 塩こしょうを加えて、適当な大きさに切った鶏肉を漬け込んでおく。
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2
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ビニール袋に小麦粉＆片栗粉と、汁気を切った１を入れ、封をしシャカシャカしてまんべんなく粉を塗す。
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3
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１８０℃の油でカラッと揚げたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
柔らかい食感だけを求めてるなら、ゼッタイ小麦粉だけの方が美味しい☆
カリッと感を求めてるなら、片栗粉は必須☆
鶏肉を柔らか～くしたいなら、りんごが良い仕事してくれますぅ♪
カリッと感を求めてるなら、片栗粉は必須☆
鶏肉を柔らか～くしたいなら、りんごが良い仕事してくれますぅ♪
このレシピの生い立ち
大好きなからあげ。自分好みに試行錯誤したレシピです。
唐揚げってホント、アレンジ次第で色んな顔をみせてくれるから楽しい＾＾。
唐揚げってホント、アレンジ次第で色んな顔をみせてくれるから楽しい＾＾。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいたん♪
