甘くておいしい☆錦たまご(二色卵)

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Description

お菓子みたいに甘くておいしい定番おせち。伊達巻や栗きんとんより我が家では人気です。卵とお砂糖、ハチミツだけで簡単。

材料 (5×15cm棒状1台)

6個
はちみつ
大匙2~3(お好みで)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにします。白身と黄味をべつべつに裏ごしするか、FPにかけます。

  2. 2

    白身には粉糖を、卵黄にはハチミツと塩一つまみを混ぜます。(味を見て好みの甘さに調節してください)

  3. 3

    型にラップを敷き(今回はミニパウンド型を使用)卵黄を詰めます。スプーンなどで押さえてしっかりと。同様に白身もつめます。

  4. 4

    一晩冷蔵庫で落ち着かせたら食べやすくきってどうぞ!

コツ・ポイント

今回は白身は白く仕上げたかったので粉糖にしました。お好みで甜菜糖やはちみつなどでも。卵は熱いうちのほうが漉しやすく、砂糖も溶けやすいですが、冷めても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

我が家の定番おせちです。
レシピID : 1001722 公開日 : 10/01/02 更新日 : 10/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひなたんぽぽ
ふわふわ甘くて優しい味にできました。簡単だし可愛いらしい♪

市松模様かわいいですね。ありがとうございます!