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鶏肉を観音開きにする
塩、砂糖、ブラックペッパーを刷り込むように肉につける
冷蔵庫で一晩寝かせる
肉をさっと水に通し、塩、砂糖を落とす。その後ブラックペッパーを再度付け直す
鶏肉を端から巻いて丸める。
ラップで肉を包み、キャンディ型にして両端を糸でしっかりとしばる
２０分茹でる。
遅くなってすみません。つくれぽありがとうございます！
イチゴアメ
