ホットプレートｄｅステーキハウスごはん
Description
牛フィレステーキのお肉をカットして、ホットプレートで焼き、ガーリックオイルを作り、ご飯を炒め、テーブルで熱々をどうぞ。
オリエンタルママ
材料
（４人分）
ステーキ用カット肉
４００ｇ～
塩・胡椒
適量
ガーリックスライス
３かけ分
サラダオイル
大さじ４
温かいご飯
３カップ分
塩・胡椒 醤油
適量
パセリ微塵
適量
牛脂 肉焼き用
適量用意
作り方
コツ・ポイント
お肉は、塩をすると肉汁が出てくるので、焼く直前がベストです。ガーリックオイルは、弱火で、しっかり香りが出るまで調理すると、ガーリックライスがご馳走になります。生パセリは、お肉の味が引き立つ香草です。
このレシピの生い立ち
以前ホテルでステーキランチを頂き、その時にコックさんが肉の調理法、ガーリックライスの作り方などを教えて下さり、それ以来家族でホームステーキハウスを楽しんでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
オリエンタルママ
