かまぼこの飾り切り(手綱)
Description
おもてなし料理やお弁当の彩りに☆
お吸い物に浮かべても綺麗です。
お吸い物に浮かべても綺麗です。
材料
適量
作り方
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1
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かまぼこを1cm幅に切り、ピンクと白の境に包丁を入れて、ピンクの部分をはがす。(全部はがさずに7分目程度に)
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2
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切り離した部分の真ん中に3cm程の切込みを入れる。
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3
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切込み部分にはがした端をくぐらせる。
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4
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ねじった端を元のように覆いかぶせてできあがり♪♪
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5
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くじゃくバージョン♪
(レシピID:754178)
こちらはおかげさまで話題入り!!
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コツ・ポイント
①のときに、白の部分を少し残し目で切ると、ねじった部分にピンクと白が見えて綺麗です☆
このレシピの生い立ち
お正月やおもてなし料理の飾りとしてよく使っています。
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