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おせちの後・ダイエットに七草なしの七草粥

おせちの後・ダイエットに七草なしの七草粥の画像

Description

れぴまがで紹介して頂きました。春の七草が揃わなくてもＯＫ！冷蔵庫の余り野菜で簡単＆節約な七草粥はお粥が苦手な方にも好評♪

材料 （２人分）

米
１合
水
全粥の量(米の五倍)
昆布
３×３cm位
柚子又はみかんの皮
３×３cm位
大根
輪切り１ｃｍ分
蕪
輪切り１ｃｍ分
人参
輪切り１ｃｍ分
干し椎茸　※
１枚
青菜　※
１枚
酒
大匙１
味醂
大匙１
塩
小匙１

作り方

  1. 1

    椎茸はぬるま湯で戻しておく。野菜はあるものでアレンジOK!

  2. 2

    写真

    野菜を全てみじん切りする。
    炊飯器に米とみじんの野菜、調味料を入れたら水を全粥の線まで加える。

  3. 3

    写真

    昆布を入れて「お粥」の炊飯スイッチを入れて炊く。
    炊き上がったら昆布を取り出し、みじん切りにして混ぜ込んだら完成！

  4. 4

    写真

    お好みで柚子を飾って。
    ７分粥は米に対し水が７倍、五分粥は10倍、３分粥は20倍です。お好みの柔らかさでどうぞ。

  5. 5

    ２０１３年１月７日の【れぴまが】で紹介して頂きました。

コツ・ポイント

※干し椎茸はどんこの場合、２分の１枚。青菜は小松菜やほうれん草で。
今回は大根の葉４枚使用しました。柚子の白い部分は取り除いて下さい。
米、調味料、具材、水の合計が全粥１合分の線にくるように水の量を調節します。

このレシピの生い立ち

春の七草は揃えるのが大変なので、毎年冷蔵庫にあるものを七つ揃えて作っています。
おせちに使った食材の残りも活用！お粥が苦手な主人も美味しいと言ってくれます♪



レシピID : 1003820 公開日 : 10/01/05 更新日 : 13/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年1月8日
写真
クミコナラニ
家にあるもの=発想の転換！時間なくておじや(汗;でもイケました！

お家にある食材で気軽に作って頂けた様で嬉しいです＾＾レポ感謝

2013年1月7日
写真
you1117
雑煮に使った残り野菜で♪簡単、気楽でいいですね。優しい味でした♪

残り野菜を活用して頂き有難うございます♪お口に合って良かった

2013年1月7日
写真
ju_10
ありもの野菜での七草粥、気軽で助かります。美味しくいただきました

気軽に作って頂けて嬉しいです♪お役に立てて良かった＾＾

2011年1月8日
初れぽ
写真
あたまのうえにそら
手近な材料で嬉♡美味くってやさしい味にほっこり感謝( . . )

超美レポに感動～☆(≧▽≦)癒されるフォトいつも有難う＾＾♪

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( )
vegeful
おせちの後・ダイエットに七草なしの七草粥
by vegeful