ウーロン茶ゼリー

ゼラチンを水でふやかしておきます。

鍋に水を煮立たせ、ウーロン茶ティーパックを入れて煮出したら取り出し、砂糖を加え溶かし、水でふやかしたゼラチンを加えます。

ボウルにうつし、冷水で荒熱をとります。

【ソース】の材料を混ぜ合わせておき、食べる時にゼリーの上にかけます。