フライパンで☆スタッフドマッシュルーム

マッシュルームをきれいにしたら、軸を外す。

ボウルに◇の材料を全部入れ、粘りが出るようによく混ぜる。

マッシュルームの軸があった部分に②をこんもり詰め、肉を上にしてバットやお皿に並べておく。

肉に焼き色がついたらひっくり返し、白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きする。中火で５〜６分。

途中軽くフライパンを揺すって焦げないように気をつける。肉を押してみて、澄んだ肉汁が出ていたら焼き上がり。お皿に取り出す。

手で触れるようになったら串に刺す。

★燃えメシたれ★コチュジャンベースの辛いたれも合います。

とった軸は・・スープの具にして、たっぷり野菜と一緒にどうぞ。写真はコンソメ味です。