たこ焼きパン　おいしい！やみつき！！

パンの生地を作る。私はこね丸を使用。ホームベーカリーの方は菓子パン生地を作る手順でこねる。こね上げ温度は２８～２９度が◎

１次発酵（４０分）が終了したら１５等分（約４０ｇ）に分割し丸める。
ベンチタイム１０分。濡れふきんをかけて。

ベンチタイムの間に冷凍たこ焼きはレンジで解凍しておく。（半解凍くらいの方が包みやすい)

包み終わりを下にして２次発酵。（３５度、２５分）オーブンの発酵機能を使用しても良い。

オーブンを１８０度に温めている間にをトッピング。

ソースの上にマヨネーズをぶちゅっとかける。

１８０度のオーブンで１０～１２分焼く。（私はガスオーブンなので１０分弱）

焼けたら熱いうちにはけでお好みソースを全体に塗り、花かつをも全体にふりかける。

二つに切るとこんな感じ。

私のソースはこれ。たこ焼きパン専用にしています。甘くないけどたこ焼きパンにはよく合います。