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冷凍うどんをゆがき、水にさらし、水気をとる。
錦糸玉子をつくる。
ベーコンをカリカリにやく。(豚肉や蒸し鶏でも○)
冷たいうどんの上にたっぷりの生の水菜をのせ、錦糸玉子、ベーコンの順に盛り付け。
その上から、市販のめんつゆ→マヨネーズ→七味うぃかけたら完成!!
色あいがとってもキレイですね♪私のお蕎麦で挑戦してみます★