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レシピID :100515
もろへいやのおひたし
さっぱり 美味しい 我が家の夏の定番
材料 （ 2人分 ）
もろへいや
１束
塩
小１
醤油
大１
みりん
大１
だしの素
ささっと
しらす
あれば、ひとつまみ
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1
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たっぷりのお湯でもろへいやを茹でる。４等分程にざくっと切って 塩ひとつまみ、茎の方から茹でます。２分弱程。茹でたら 水で洗って固くしぼって、
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2
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100ccのお水を鍋に 顆粒のﾀﾞｼをささっと入れ、その後 みりんを入れて ｱﾙｺｰﾙを飛ばし お醤油と塩で味をととのえておいておく 冷ましておいく
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3
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味をきちんとめに つけたい時は 鍋の中にもろへいやを入れて 一煮立ち。私は 他のお料理をしてる間 茹でた野菜をつけておくだけで だします。冷蔵庫で少し冷やして さっぱりと。
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