もろへいやのおひたし
レシピID:100515
さっぱり 美味しい 我が家の夏の定番
材料 （ 2人分 ）
| もろへいや | １束 |
| 塩 | 小１ |
| 醤油 | 大１ |
| みりん | 大１ |
| だしの素 | ささっと |
| しらす | あれば、ひとつまみ |
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1
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たっぷりのお湯でもろへいやを茹でる。４等分程にざくっと切って 塩ひとつまみ、茎の方から茹でます。２分弱程。茹でたら 水で洗って固くしぼって、
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2
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100ccのお水を鍋に 顆粒のﾀﾞｼをささっと入れ、その後 みりんを入れて ｱﾙｺｰﾙを飛ばし お醤油と塩で味をととのえておいておく 冷ましておいく
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3
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味をきちんとめに つけたい時は 鍋の中にもろへいやを入れて 一煮立ち。私は 他のお料理をしてる間 茹でた野菜をつけておくだけで だします。冷蔵庫で少し冷やして さっぱりと。
コツ・ポイント
栄養価の高いもろへいやをさっと煮立てたおひたしです
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/07
簡単にめんつゆの素で作っても♪
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