型抜き不要！ズボラに手作り餃子！

皮の材料をなめらかになるまでよく捏ね、ひとまとめにし、ラップに包んで１時間程休ませる。

１で使ったボールで中身を作る。白菜→みじん切りして塩でもむ。ネギ→小口切り。ひき肉に下味をもみ込んでから野菜を入れる。

細かく切った魚介類を混ぜて冷蔵庫で馴染ませる。

お気に入りの中身があればそちらで♫

周りを伸ばしながら、四辺を合わせてくっつけて…

残りの四辺もくっつけます。

サラダオイルをひき、つなぎ目を下にしてフライパンで蒸し焼きします。最後にごま油をかけてからりと仕上げます。