超簡単！もっちり＊チヂミ
＊peace＊
作り方
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1
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にらは洗って、５ｃｍ幅くらいに切っておく。
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2
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ボールに小麦粉・片栗粉・水・塩を入れて混ぜ、１のにらを加えて混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにたっぷりのごま油を熱し、２の生地をながし、平らに形を整える。
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4
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両面カリッといい色になるまで焼く。
焼き上がりを食べやすい形に切って盛りつける。
＊を混ぜたタレをつけていただく。
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コツ・ポイント
粉・水同量なので同じ計量カップで、粉からいっしょに計量すると楽です♪
片栗粉を配合するのがモチモチになる最大のコツ！
これは基本のにらチヂミです。
桜海老・じゃこ・キムチ・チーズなどなど具を変えてお楽しみください☆
片栗粉を配合するのがモチモチになる最大のコツ！
これは基本のにらチヂミです。
桜海老・じゃこ・キムチ・チーズなどなど具を変えてお楽しみください☆
このレシピの生い立ち
粉モン大好きなので、作りながら何度も改良＼(^o^)／
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)
＊peace＊
