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めちゃうま簡単ドライカレー♪

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Description

簡単な材料でドライカレーがつくれます！
水分を飛ばした状態をパン生地で包めば…あっという間にカレーパンに変身ですよ♪

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2個(100g)
ニンジン
1/2本(100g)
ジャガイモ
1個(50g)
豚ひき肉
100g
おろし生姜・ニンニクチューブ
各絞り出し2センチ
オイル
適宜
カレー粉
大1
コンソメ（顆粒）
15g
塩・コショウ
適宜
中濃ソース
大2
ケチャップ
大1
ローリエ
1枚
水
150cc

作り方

  1. 1

    少し深めのフライパンに油を引き、おろしチューブの生姜とニンニクを絞り出し豚ひき肉を炒め、塩コショウで味付けしておく

  2. 2

    玉ねぎ、ニンジンはフードプロセッサーでみじん切りにしておく（食感を残したい場合は包丁でみじん切りにする）

  3. 3

    ①のフライパンに②を入れ炒める。カレー粉をまぶしさらに炒める

  4. 4

    水・コンソメ・ローリエ・中濃ソース・けちゃぷを入れ沸騰させたら、ふたをして10分位弱火で煮込む

  5. 5

    ④の鍋にすりおろしたじゃがいもを入れ、好みの濃度まで水分を飛ばし煮詰める。味が薄ければ塩で調整する

  6. 6

    ※ドライカレーとして食べるならば水分を少し残す程度で火を止める。フィリングとして使用する場合は、水分を飛ばす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

短時間でおいしく簡単なドライカレー。
お教室では水分を飛ばし焼きカレーパンのフィリングとして使用しています。
レシピID : 1005927 公開日 : 10/01/08 更新日 : 20/04/30

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めちゃうま簡単ドライカレー♪
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