レバーの唐揚げ　カレー味

レバーは食べやすい大きさに切り、脂肪や血のかたまりを取り除く。１５分くらい、臭みを取るため、少量の牛乳につける。

★を混ぜ合わせ、レバーを入れる。

１７０度でレバーを揚げる。
この時、油がかなり、はねるので必ずふたをしながら揚げる。