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胸肉は塩と酒を振ってラップをかけてレンジ500wで4~5分(様子を見ながら)加熱しておく。
タマネギは薄くスライスして水にさらしておく。きゅうりは食べやすく切る。
2のタマネギときゅうりをボウルでまぜておく。
鶏肉が冷めたら食べやすく割いて3と混ぜ、キムチの素を入れて完成。