魚肉ソーセージの卵とじ丼の画像

Description

親子丼を鶏肉でなく魚肉ソーセージで作ってみました。これはこれでおいしい♪

材料 (2人分)

1/2個
●しょうゆ
大匙1と1/2~1と2/3
●みりん
大匙1
●酒
大匙2
●だし汁
大匙3
3個
丼2杯分

作り方

  1. 1

    ●の材料を合わせておく。卵はよくといておく。

  2. 2

    たまねぎは5mm幅のくし切り、ソーセージは縦半分に切ってから斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひいてたまねぎを炒める。

  4. 4

    たまねぎに油が回ったら●の調味料・ソーセージを加えて沸騰するまで煮る。

  5. 5

    沸騰したらとき卵を加えて卵とじにする。

  6. 6

    ご飯の上に載せて完成!

コツ・ポイント

5の手順で汁が多いとかきたま汁のようになってしまうので、多い場合は少しとっておくといいです。
あとからご飯にかけてつゆだくにしてもおいしい♪

このレシピの生い立ち

家にあるもので手軽にお昼を作りたかったので。
レシピID : 1007331 公開日 : 10/01/10 更新日 : 10/01/10

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