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いろいろ使える玉ねぎの保存法☆

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Description

冷蔵庫に常備しておくと、とっても便利。ちょっと残った玉ねぎでも。玉ねぎを袋で買ったときには、１個でも。

材料

玉ねぎ
１個でも半分でも
酢
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをなるべく細かいみじん切りにして保存容器へ入れる。酢をひたひたに入れる。塩を少々ふって混ぜる。

  2. 2

    写真

    蓋をして冷蔵庫で保存。２週間は保存できます。

  3. 3

    ドレッシング、サラダなどにどんどん使いましょう。

  4. 4

    ドレッシング（オリーブオイル、酢玉ねぎ各大匙１、クレイジーソルト、こしょう）和風（醤油とゴマ油砂糖少々を加える）

  5. 5

    タルタルソースにはピクルスの代わりに使えるよ。

  6. 6

    サウザンアイランド（ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウ、に酢玉ねぎを加え、ミキサーにかける）

コツ・ポイント

半分でも一片でも残ったら、刻んでつけておくと便利。一日経つと、辛みが消える。ポテト、パンプキン、マカロニサラダなどに、大匙１～２を加えると味が引き立ます。クリームチーズに少しくわえて簡単ディップ。水にさらさないので、血液もサラサラ？

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫にかかせない、私の秘密。ハンパな玉ねぎを無駄にしない為に考えました。
レシピID : 1007650 公開日 : 10/01/11 更新日 : 10/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年11月5日
写真
ぜろいちにい
苦みが取れ保存も出来、下ごしらえの手間もかからず、便利かも。

レポ、ありがとう！いろいろ使って下さいね。

2010年5月27日
写真
*茜*
色々とお役立ちしそう☆酢に漬け臭みが取れ食べ易かったわ♪

つくれぽ有難うございます！！いろいろ活用してみて下さ～い☆

2010年1月30日
初れぽ
写真
みかん主婦
ちょっと残った玉ねぎで。保存しながら色々使えて便利☆ありがとう♪

初つくれぽ有難う。お役に立てて嬉しいです。

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まだむとも
いろいろ使える玉ねぎの保存法☆
by まだむとも