紫さつま芋の 魔女のスープ
オークルマルシェ
作り方
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1
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さつま芋は２ｃｍ角ぐらいにカットして、お芋が浸る水と共に鍋に入れます。
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2
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お芋が柔らかくなったら、余分な水分があれば捨てて、鍋の端にお芋をよけて、バターと玉葱を炒めます。
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3
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玉葱がしんなりしたら、ミキサーに牛乳と共に入れて撹拌します。
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4
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再び鍋に戻して弱火で温めて、塩コショウで味を整えます。
お芋の味を生かしたので、好みでスープの素を加えて下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
色を生かした面白いものを作りました。
オークルマルシェ
