ミルクセーキ

母直伝のミルクセーキ。子供の頃よく飲んだ懐かしい味です。
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材料 (2人分)

卵黄
1~2個
牛乳
300cc
砂糖
大さじ2~3(お好みの甘さで)
バニラエッセンス
適量

1

卵黄と砂糖を合わせてボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。

2

冷たい牛乳を注いで、よーく混ぜます。
バニラエッセンスを振り入れて、できあがり。

3

ひと手間かけてこし器でこすと、より滑らかになります。

コツ・ポイント

砂糖は溶けづらいので、オリゴ糖などの液体糖類だと扱いやすいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 100790 公開日 : 03/07/17 更新日 : 03/08/22

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