とってもかんたん！豚の角煮
桜貝の想い出
作り方
-
-
1
-
豚バラを4等分して全ての面に縦に1本ずつ切り込みを入れる。耐熱ボウルに入れ、☆の合わせ調味料を全体にかける。
-
-
-
2
-
クッキングシートで全体を覆い、小皿で蓋をする。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
-
-
-
3
-
蒸気に十分注意してラップ、小皿、クッキングシートを外し、豚バラの上下を返す。
-
-
-
4
-
再びクッキングシート、小皿、ふんわりラップをして、200Wまたは弱キーに切り替えて10分加熱する。
-
-
-
5
-
蒸気に十分注意してラップ、小皿、クッキングシートを外し、豚バラを容器に盛り付ける。
-
-
-
6
-
ボウルの底に美味しいタレが溜まっているので、上澄みの脂分だけをクッキングシート等で取り除く。
-
-
-
7
-
タレを豚バラにたっぷりとかければ、「とろっとろ角煮」の出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆豚バラの切り込みは5mm位で良いです。切り込みを省略してしまうと、破裂する原因になりますので、必ず切り込みを入れるようにしてください。☆豚バラの脂でかなり高温になりますので、必ず電子レンジで使える耐熱容器を使うようにしてください。
このレシピの生い立ち
今まで2日かけてじっくりと角煮を作っていましたが、今回は急にお弁当のおかずに入れようと考え、電子レンジで思考錯誤しながら作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
桜貝の想い出
