焼きおにぎりの昆布茶づけ

材料を用意します。

塩こぶと塩鮭のおにぎりを作ります。固めにぎゅっと握っておきます。

面の部分に小麦粉をまぶします。

めんつゆを吸い物の味まで薄め温め、出しにします。器におにぎりを入れ、出汁をかけ青葱糸かつおを飾ります。

昆布茶を少し濃い目に入れます。器に塩こぶのおにぎりを入れ昆布茶を注ぎます。青葱、とろろ昆布を飾ります。