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鶏胸肉のソテー　ねぎソースがけ

鶏胸肉のソテー　ねぎソースがけの画像

Description

ご飯が進みます。胸肉だけど柔らかく美味しいです♪

材料 （２人分）

鶏胸肉
１枚(250g～300gくらい)
塩コショウ
適量
片栗粉
大2くらい
●ポン酢
大2
●ごま油
大1
●砂糖
小2
●オイスターソース
大1
●長ネギ（みじん切り）
太め8ｃｍくらい
ごま油（炒め用）
大2～大3くらい

作り方

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。●印をあわせておく。

  2. 2

    鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。あまり厚くならないように厚みを均等にする。肉に塩コショウまんべんなく振りかける。

  3. 3

    写真

    ①に片栗粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉に火が通り、いい焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    お肉を皿に取り出し、合わせておいた●印をかけて出来上がりです。

  6. 6

    たれは肉に対して多めにしてあるので、レタスや千切りキャベツの上にお肉を乗せればお野菜もたくさん食べられます♪

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りやすいようにそぎ切りがいいです。厚みはだいたい均等にしてください。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉はお安い上に大好きなお肉。調理法によっては豪華に見えるのに節約にもなるし大好きなんです♪マイレシピの「豆腐の中華風ねぎソースがけ」のソースが胸肉にも合うと思い、少しソースをアレンジし、作ってみました。
レシピID : 1009081 公開日 : 10/01/12 更新日 : 10/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2020年5月21日
写真
akasio10
子どもたちが美味しそうに食べてました。ご馳走様でした。
#鶏胸肉
2012年12月8日
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コンフリー
このたれ、超美味♪ ねぎ好きの我が家に嬉しいレシピです♡

どうもありがとうございます(*^-^*)美味しそう♪

2012年10月29日
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あずちもも
油淋鶏みたいたけど胸肉であっさり美味しかったです。簡単助かります

どうもありがとうございます(*^-^*)美味しそう♪

2012年9月14日
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まゆぴんず
二回目ほど作らせて頂きました(*^^*)おいし〜です♪

どうもありがとうございます(*^-^*)美味しそう♪

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優輝ママ
鶏胸肉のソテー　ねぎソースがけ
by 優輝ママ