とろっとろ♡たこ焼き〜改良版〜
ばんちぃ
作り方
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1
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薄力粉をしっかりふるい、卵・水・麺つゆとよく混ぜ合わせる。だまを作らないように滑らかに。
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2
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１にすりおろした山芋を加え、混ぜ合わせる。鉄板を熱し油をひいておく。
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3
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熱した鉄板に２のタネを流し入れ、切ったタコを一つずつと紅生姜・葱・天かすを振り入れていく。
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4
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周囲を円の中に入れるように、返していき、外がかりっときつね色になるまで焼いて完成。
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コツ・ポイント
水加減が全てです！！
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好きで、研究してみました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ばんちぃ
