☆牛肉とれんこんの甘辛炒め☆

ボウルに半分くらいの水と酢大さじ1を入れ、薄切りにしたれんこんを10分程度浸しておく。その後ザッと流水で洗っておく。

フライパンに油を引き、牛肉を炒める。一旦牛肉を取り出し、そのままのフライパンでれんこんを炒める。

サッと火が通った所に牛肉を戻し、絡ませる。タレを回し入れ、砂糖を加える。味が浸み込むように少し煮立たせ火を止める。