【バター不使用】基本のスポンジケーキ♪
bvivid
作り方
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1
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ボウルに、卵・上白糖を入れて湯煎で泡立て、下ろしてハンドミキサーでホイップ状になるまで約20分間泡立てる。
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2
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薄力粉とコーンスターチを合わせてふるいにかけ、1に加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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4
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焼き上がり、冷めたら上の焼き目を平らになる様に切り、スポンジを2枚にカットする。
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5
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苺のデコレーションケーキ♪
レシピID:1009479
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6
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カットするとこんな感じです＾＾♪
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7
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8
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9
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コツ・ポイント
1で、上白糖が溶けたら湯煎から下ろして下さいねぇ！その後は根気よく泡立てましょう！その分、スポンジの厚さが出てふんわり仕上がります♪
このレシピの生い立ち
昔、作ったレシピを思い出しながらアレンジしましたぁ♪シンプルで、この調合が最適！
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