圧力鍋で時短「かぼちゃのスープ」
ちょこ☆ちょこ
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りに、かぼちゃは小さめに切っておく
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2
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圧力鍋にバターを入れ、かぼちゃと玉ねぎを炒める（甘みを出したい場合は、玉ねぎを先にしっかり炒めて下さい）
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3
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全体にバターがまわったら、ひたひたの水を入れて蓋をし、加圧開始
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4
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圧力鍋のピンが上がって3分加圧の後、自然放置
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5
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圧力鍋のピンが下がったら、ブレンダーで具材をつぶす（ミキサーにかけても良い）
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6
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具材の形が無くなったら、クレイジーソルト・カレー粉・低脂肪乳を入れてお好みのトロミ・味に調整する
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7
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スープ皿に盛り付け、刻んだパセリ・コーヒーフレッシュで飾り付けてできあがり
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8
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食べるときに、お好みで粗びき黒胡椒をふっても美味しいです
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コツ・ポイント
塩コショウなど、お好みで調整してください
更にカロリーを控えたい場合は、バターを少量の油に、低脂肪乳はお水に変更してもOKです
色をキレイに仕上げたい場合は、かぼちゃの皮は取って調理してください
更にカロリーを控えたい場合は、バターを少量の油に、低脂肪乳はお水に変更してもOKです
色をキレイに仕上げたい場合は、かぼちゃの皮は取って調理してください
このレシピの生い立ち
我が家の定番パンプキンスープです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
ちょこ☆ちょこ
