簡単牛巻きカツ
みいくた
作り方
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1
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まず、大葉チーズから作ります。チーズは半分ずつに切っておきます。
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2
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ももの薄切りに大葉とチーズを乗せて、端からくるくる巻いて、巻き終わりを下にして置き、同様に全部で4つ作る。
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3
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次に大葉みそです。大葉チーズと同様にももの薄切りに大葉とみそを乗せて、端からくるくる巻いて、巻き目を下にして置きます。
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4
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大葉みそも同様に全部で4つ作ったら、大葉チーズ、みそ同様に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につけていきます。
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5
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揚げ油を適量入れて温め、パン粉を入れてみて泡が出てくればＯＫ。パン粉までつけたカツを揚げ油の中に入れて揚げていきます。
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6
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約３分強揚げて、こんがりした色になったら、牛巻きカツの出来上がり(^ω^)
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コツ・ポイント
揚げ油は多くなくて大丈夫です。フライパンで揚げる程度でくるくる回しながら揚げていけば、油も少なくて済み、環境にもいいし、無駄遣いにもなりません(^ω^)
このレシピの生い立ち
野菜やチーズを巻いたトンカツはよくありますね(^ω^)その日安かった牛肉で代用して、巻く中身も自分で考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みいくた
