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裏ごししない！楽チン「栗きんとん」

裏ごししない！楽チン「栗きんとん」の画像

Description

裏ごしは手が痛くなるし面倒！でも美味しいからたくさん作って食べたい。我が家の子供も大好きな甘ったるくない栗きんとんです！

材料 （10人分）

さつま芋
1kg
くちなしの実
2パック
砂糖
400ｇ
塩
一つまみ
栗の甘露煮
20粒入りの大きめの物

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は3cmの輪切りにして皮を厚く剥いて、たっぷりの水でしっかりさらしアクをよく抜く。

  2. 2

    写真

    鍋にさつま芋を入れ、かぶる位の水とくちなしの実を入れ、水から芋が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    写真

    私が使ったハウスのくちなしの実。2パック入りで、パックになっているので便利です。

  4. 4

    柔らかくなった芋と栗の甘露煮のシロップをミキサーにかける。

  5. 5

    写真

    鍋に戻して砂糖を加え、弱火でじっくり練り上げる。

  6. 6

    写真

    冷めたら栗の甘露煮を加えてタッパーなどにうつし入れて、冷蔵庫に。

  7. 7

    写真

    2011年。
    こんな感じのワンプレートお節にしました♪

  8. 8

    写真

    ボウルにたっぷり出来ます♪

コツ・ポイント

ミキサーやフードプロセッサーを使って簡単に！
甘さは調節してくださいね。
大量なレシピなので少なく作る方は半分にしたりしてください。
ミキサーが回りにくい時は茹で汁を足してください。

このレシピの生い立ち

毎年、大量の栗きんとんを作る為、正月には手が痛くなっていました。　裏ごししないで作れるようにしてみました。
レシピID : 1010152 公開日 : 10/01/14 更新日 : 11/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年1月1日
初れぽ
写真
assam1971
半分量で作りました。優しい甘さでおいしかったです。

美味しそう♪半量でも多がったでしょ？つくれぽありがとう^^

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( )
rey*
裏ごししない！楽チン「栗きんとん」
by rey*