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ブルーベリーの冷製パスタ

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Description

酸味ある味付けに、ブルーベリーの甘さがたまらなくGood！

材料 （1）

パスタ
120g
★ブルーベリー
2掴み
★冷凍剥きエビ
5尾
★小玉トマト
半分
★バジル
3枚
★生ハム
2枚ほど
★きゅうり
1/3本
★オリーブオイル
大1.5
★チューブにんにく
1cm
★レモン汁
大さじ1/2強
★ブラックペッパー
少々
★岩塩
少々
★醤油
小1/2
 
★コンソメ粉末
小1/2
★中華だしの素
小1/2
★粒マスタード
小1

作り方

  1. 1

    きゅうりを適当な大きさにカット。冷凍えびは湯煎で解凍して、生ハムとバジルは手でちぎる！

  2. 2

    パスタを茹で時間より1分半短縮で茹でる。その間に★の全ての材料をボウルに入れ交ぜ合わせ冷凍庫に入れておく。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、冷水と氷で冷やす！

  4. 4

    パスタが冷えたら、しっかり水切りし、皿にうつしたらボウルの材料を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

コンソメ粉末や中華だしの素は、ボウルにレモン汁少しとオリーブオイル少し入れて15秒ほどチンして溶かして下さい。

このレシピの生い立ち

果物なら大概やってしまおう精神！桃も苺もシャインマスカットも柿もブルーベリーも美味♡
レシピID : 1010210 公開日 : 10/01/14 更新日 : 21/12/23

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ブルーベリーの冷製パスタ
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