詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フライパンで　簡単☆和風ぽてとグラタン

フライパンで　簡単☆和風ぽてとグラタンの画像

Description

ホワイトソースの牛乳を豆乳に代え、味噌を加えて和風に☆　それと洗い物を極力減らすことに尽力しました(^^ゞ

材料 （4人分）

玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
大3個
ウィンナー
5本
マーガリン
15ｇ
小麦粉
大さじ2～3
豆乳
2カップ（400ｍｌ）
本だし（液体3倍濃縮）
大さじ1～2（好みで加減）
味噌
大さじ1
ピザ用チーズ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは繊維に沿って薄くスライス、じゃがいもは3㎜厚さの半月切り。ウィンナーは５㎜幅の斜め切り(写真なし）。

  2. 2

    写真

    フタのできるフライパンか鍋にマーガリンを入れて熱し、まず玉ねぎ、続けてじゃがいもとウィンナーを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    火を止め、小麦粉を入れて全体にまぶすように良く混ぜる。火を付け(弱火）粉っぽさがなくなるまで1、2分混ぜながら炒める。

  4. 4

    写真

    豆乳と本だしを加えて混ぜ、一煮立ちしたら弱火にしてフタをし、3分煮る。味噌を煮汁で溶いて加える。

  5. 5

    写真

    耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけて220℃のオーブンで15分焼く。(オーブンに《グラタンモード》がある方はそれでも）

コツ・ポイント

※じゃがいもは、切ってすぐ作る場合は水にさらさず、小麦粉は大さじ2で。
　水にさらした場合は、小麦粉大さじ3が良いと思います。
※④で味噌を煮汁で溶く容器は、豆乳を計った計量カップを使っています。洗い物が一つ減ります^^

このレシピの生い立ち

グラタンを作るのに、豆乳を入れようと思い立ち、大豆つながりで味噌を加えました☆
レシピID : 1010759 公開日 : 10/01/14 更新日 : 10/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年11月6日
写真
こうまさmam
チョッと焦げちゃいました…お味噌良いですね☆トロミも良い感じ～♬

ちょっぴり焦げたﾄｺﾛ、香ばしくて好きですよ☆　れぽ感謝❀　

2010年2月9日
初れぽ
写真
にゃぁくん
ほんのりお味噌が効いて新鮮なお味です♫♫和風もいいですね✿

彩りキレイで美味しそう❤　作って頂き、ありがとうございます♬

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
pooh☆moco
フライパンで　簡単☆和風ぽてとグラタン
by pooh☆moco