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♪鶏肉の甘酢照り焼き♪

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Description

鶏もも肉を甘酢照り焼きにしました！片栗粉をまぶしているのでほんのりとろみも食べやすく、ごはんもすすみます☆

材料 （1人分）

鶏もも肉
唐揚げ用4個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
小1/2パック
サラダ油
適量
塩こしょう
適量
片栗粉
適量
酒
大さじ1～2程度
■ たれ
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は片面に軽く塩こしょうをし、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に逆らって一口大に切る。しめじは石突をとってほぐす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼き色がしっかりつくまで焼く。

  4. 4

    酒をふってふたをし、2～3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    鶏肉をお皿にとっておき、そのフライパンに玉ねぎとしめじを入れて炒める。

  6. 6

    軽く塩こしょうをし、鶏肉を戻しひと炒めする。

  7. 7

    たれを加えてからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

*鶏肉でなくても豚肉でも代用できます。
**お好きな野菜を加えて彩りよくしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

油っぽいもも肉をさっぱりともりもり食べたくて考えました！お酢を加えてもツンとしたにおいは残りません。甘酸っぱいたれが、ごはんのおかずとしてぴったりになりました☆
レシピID : 1010859 公開日 : 10/01/14 更新日 : 10/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (8人)
2019年3月20日
写真
カニーヘン
美味しかったです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
2012年6月19日
写真
サンディサンディ
ハードリピかしら〜。お弁当にもin。たれがいいよね。

サンディサンディさん！レポ感謝です♪気に入って頂いて嬉しい☆

2012年5月31日
写真
めぐみるく0927
大葉もいっしょに★さっぱりしてて、ごはんが進みました(^-^)

つくれぽ10件目です♪有り難うございます☆大葉いいですね！

2012年4月11日
写真
m_smile
＋春菊で香り苦味と甘酸っぱさが美味 またつくります☆☆☆

つくれぽ有難うございます♪ぜひまた作って下さいね☆

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mynameisyuko
♪鶏肉の甘酢照り焼き♪
by mynameisyuko