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◎の調味料を合わせておく。玉ねぎは薄切りに、鶏肉は薄く削ぎ切りにする。
フライパンで玉ねぎと鶏肉を軽く炒めて、1の調味料で煮る。
鶏肉・玉ねぎに火が通ったらときほぐした卵を入れて、卵に火が通ったら出来上がり。