魚肉ソーセージ入り磯辺揚げ
凜工房
作り方
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1
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ソーセージはちくわの穴に合わせて細長くカット。ちくわに縦に切れ目を入れる。
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2
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ソーセージに海苔を適量巻いて、ちくわの中に入れ込む
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3
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爪楊枝で切れ目を閉じて止める
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4
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青のりと天ぷら粉と水を溶いて衣を作り、ちくわにまんべんなくつける
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5
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油でカラッと揚げます。爪楊枝をさしたまま切った方が形が崩れにくいですよ。
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コツ・ポイント
ちくわもソーセージも海苔も全て海のもの。揚げないならもっとヘルシーに食べれますよ。
海苔を大葉にしてみたり、色合いを考えてアレンジ自在です。
海苔を大葉にしてみたり、色合いを考えてアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
母がソーセージをちくわに入れて揚げてました。それに私は海苔を巻いてもう一工夫。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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凜工房
