イワシのしそ巻きピカタ
totoha
作り方
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1
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三枚おろしにされたイワシを、お好きな大きさに切り、酒・塩コショウしておく
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2
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小麦粉をまぶし、
チーズ、のりを乗せしそでくるむ
溶き卵にくぐらせて
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3
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フライパンで焼く
余った卵をそれぞれ上からたらす
裏表じっくり焼く
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4
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いい色がついたら
出来あがり♪
↑写真はしそ乗せ。
大きいバージョン
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コツ・ポイント
しそ・のり・チーズで最強。お酒のおつまみ、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
うるめって小さくて日干しされたものだと勘違いしてまして、
氷水に入った大きいうるめいわしが４０匹届いてしまいました。
こ、こんなにきたら困る！
氷水に入った大きいうるめいわしが４０匹届いてしまいました。
こ、こんなにきたら困る！
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totoha
