ウチの場合の♪＜トマト鍋＞♪
Description
近年人気のトマト鍋。これは野菜がいっぱい食べられてしかも満足度が高いです♪旨みたっぷりの鍋です。＜締め＞もおいしい♪
☆まめまめ☆
材料
（4人分(多分)）
2缶
オリーブ油
100ccくらい
コンソメキューブ
2個
オレガノ(乾燥)
適宜
ローリエの葉
1～2枚
にんにく(粗みじん切り)
1～2片
塩、黒こしょう
各適宜
具：キャベツの葉(ざく切りに)
1/２個分くらいかな
(小)1個
5枚くらいかな
：粗引きソーセージ
5本くらいかな
いっぱい♪♪♪
作り方
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そこに白ワインを注ぐ。100㏄以上入れたやも知れません。(^^♪ワインのいい香りが移るので気にしません。
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3
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少し煮詰めた感じに。
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4
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トマト水煮缶を入れます。カットされているものが便利♪コンソメキューブもつぶして入れ塩、こしょう、オレガノ、ローリエも。
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5
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キャベツの葉と椎茸を入れて～～～～
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6
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あぁ～こんなにもりもりに！(>▽<)♪でも大丈夫！量は減ります。
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フタをして弱火で約７分煮ます。案外早く火が入るので～。
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ほらこのとおり。キャベツめっちゃ多く入れたけどこんな感じにしんなり～。
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家族が揃う頃にソーセージと貝を入れて、フタをして貝の口が開けば出来上がり。サッとひと混ぜします。めっちゃいい匂い！
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↑＜温泉卵＞なんかも合います♪
最後の〆はご飯ととろけるチーズと溶き卵でオムレツ風が美味しいです！
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コツ・ポイント
＜締め＞〆を作るときのポイントです。スープの残りが少なければ牛乳や豆乳を足しても。卵、ご飯、とろけるチーズ♪この3種を鍋に入れてフタをして弱火で。３分くらいで1回中の様子を見てくださいね。卵の柔らかさのお好みがあるので。
このレシピの生い立ち
巷でそんなに人気だったの？？(>_<)今や外食が減ったので知らなかったわぁ～。多分こんな感じかな？って作ったら家族にも好評でしたので今回ここにUPします。
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☆まめまめ☆
